엘렌님~~제가 너무 늦었죠~~(개콘말투로ㅎㅎ)
기다리다 지쳐서 벌써 해드셨는지도 모르겠지만 이제라도 올려봅니다ㅋㅋ
요리법:
일단 계란말이에 이용할 애들을 쭉 세워놓고 단체사진찍었슴다.
앞줄에 앉은 애들은 계란,피자치즈,당근,양파,대파.
뒷줄에 선 애들은 우유,청주,소금,후추.
야채들들 잘게 다져놓습니다.![](https://file.moyiza.kr/data/moyiza/document_files/story_cook_self/2010/03/16/4bfc5fe3ef3cd29565ec6ce6306dac0f.jpg)
![](https://file.moyiza.kr/data/moyiza/document_files/story_cook_self/2010/03/16/a71fc2bb9f818e2c16e6dff90f905d79.jpg)
계란을 사정없이 잘 저어갖구 채로 두세번정도 내려서 알끈을 제거합니다.
다음 우유1작은술, 청주 1작은술,소금,후추를 넣고 야채 다진것도 넣고 잘 저어줍니다
![](https://file.moyiza.kr/data/moyiza/document_files/story_cook_self/2010/03/16/e985e043a6fdec6ac1dd38f436ca0383.jpg)
팬을 달군 다음 기름을 살짝 두릅니다.(가스불은 약하게~~)
기름이 많으면 계란을 부으면 뽈록뽈록 구멍이 생기니 저는 팬에 한벌 발라주는 느낌으로 키친타올로 살짝 문대줍니다.
계란푼것을 붓고 반쯤 익었을때 치즈를 올려놓고 살살 말아줍니다.
![](https://file.moyiza.kr/data/moyiza/document_files/story_cook_self/2010/03/16/96e382f7aab64ab5a7f33cbaca38f0be.jpg)
말아논것은 한쪽에 밀어놓고 계란 남은것을 마저 붓고 이어서 말아줍니다.(끄트머리를 좀 남겨놓고 남은 계란을 부으면 이어서 말기가 좋습니다
![](https://file.moyiza.kr/data/moyiza/document_files/story_cook_self/2010/03/16/c8ee2aee98cebc88873a607ca9885f6e.jpg)
사진찍다보니 놓쳐서 살짝 태워먹었슴당ㅎㅎㅎ
다 말아논 계란을 그대로 두고 좀 더 익혀줍니다.
식으면 치즈가 굳어지니 식기전에 빨리 드세용~~^^
치즈가 들어가니 계란말이가 더 고소한 맛이 납니다.
군침이돔니다..
전 요리잘하는 사람들탄복합니다.
엘렌님 너무 늦어서 미안하다구 아드님한테 전해주세요ㅎㅎ
동림님 마녀님 별로 어려운 요리가 아니니 잘 만드실수 있을껍니다ㅎㅎㅎ
치즈가 들어가서 색다른 맛이겠네요~
먹음직한 요리 잘보고 갑니다^^....
와~~ 먹음직 함다,, 계란말이가 푸짐해 보임다,,ㅎㅎ
느끼하지 않나요 ㅎㅎ하지만 맛있어 보여요 ~
식기전에 먹으면 치즈가 쫀득쫀득 느끼한맛보다는 고소한 맛입니다.
식으면 좀 느끼한것같습디다ㅎㅎㅎ
여긴 언제쯤 치즈가 흔해질라는지
치즈보니까 피자생각나고, 치즈스파게티 생각도 나고, 치즈 스틱도 해먹구싶고...
쩝쩝... 입만 다시다가 갑니다
한점만 집어갈게요