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2012.09.08 12:49:00
모이자 회원님들 안녕하세요^*^해피 또 왔어요.오늘은 콜라겐이 듬뿍한 닭발 들고 왔어요.
먼저 사온 닭발은 발톱을 제거한후 맑은 물에 여러번 행구거나 저처럼 물에 담궈 한시간 정도 핏물을 빼줍니다.
핏물 뺀 닭발은 끓는 물에 데쳐 냅니다. 따료, 화죠.생강,양파,대파,월계수잎,료쥬넣은 물을 양념들이 우러 날때까지 팔팔 끓여 준후 닭발을 데쳐냅니다.
다 데쳐낸 과정 피물이 빠져 물이 많이 흐리네요.
건져서 맑은물에 헹구어 낸 모습
고추장에 대파 다진것, 마늘 다진것,생강 다진것,간장 조금,다시다 조금,매실액 조금 넣고 양념장을 만들었어요.
싰어놓은 닭발과 양념장을 솥에 넣고 물 한공기(물대신 료주도 됨) 붓고 자작하게 물이 다 쫄을때 까지 끓이면 끝.
회원님들 즐거운 주말 되세요^*^~~~~~~~~~~~`
구술 중국조선족개혁개방40년.3--口述中国朝鲜族改革开放40年 .3
원곡사-元曲选（汉韩对照）
本草纲目 第一卷--본초강목 제1권
중학생이 보는 돈 끼호떼1-唐·吉可德
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안녕하세요^^ 일빠하네요 ㅎㅎ
비법으로만든닭발 맛쨩일것같습니다..
고수님한데요 또한가지배우네요 ..
고맙습니다.ㅎㅎㅎ추천 ~
닭발을 저렇게 좀더 익혀 삶아 낸후 초고추장으로 새콤달콤 양념장으로 무쳐먹어도 맛있어요.
장미님 추천 감사합니다.~~~~~~~~~~~
ㅎㅎ아~그렇게도먹을수있었구나요 간단하면서 맛좋게..ㅎㅎ
땐큘임다.. 맛나게해먹어야겠습니다..그럼존주말보내세요^^
매운 닭발 정말 먹고 싶네요. 맥주 안주로는 딱인데 ㅎㅎ
추천입니다.
추천 감사합니다~~~~~그렇지요 ㅎㅎ 맥주 안주로 딱인데 ...함 해보세요~~~~~~~~~~
맛잇겟슴다,ㅋㅋㅋ
닭고기 안 먹는 저로서두 하나 먹고 싶슴다 ,군침 ㅋㅋ 추천 ~
착한 여자님 추천 감사합니다.....이 좋은걸 왜 안드시는지 안타깝네요~~~~~~~~~~~~~~ㅋㅋ
와오~ 낵아 제일 조아하는 닭발~ㅋㅋㅋ
매콤하게~ 너무 맛잇게 햇어요~ㅋㅋ
추천하고 갑니다~ㅋㅋ
이뿐우리님 추천 감사합니다~~~~~~~~~~
맛잇게 했네영~~~나두 한번 만들어 봐야 겠슴다....추천추천~~
식물킬러님 추천 감사합니다~~~~함 해보세요~~~~~~~~~~
나도 닭발이 너무 먹고싶음다. 추천하고 감다 .
화창하게님 추천 감사합니다~~~~콜라겐이 많아 제가 자주 해먹는 요리예요.~~~~
이대까지 순서대로 만드는거 못봣는데 ..
오늘첨으로 보게되네요
고수인가봄니다 ㅎㅎ
맘마쥬세요님 고수는 아니고 요리 하는걸 즐기는 편입니다. 추천 감사합니다.~~~~
닭발이 너무 맛있어 보여서...
닭발 귀신인 저가 강력한 추천을 드립니다
ㅋㅋㅋ닭발 귀신 영산홍님의 강력한 추천 감사합니다.~~~~~~~~~~
닭발에에다가 맥주 둬잔 하믕 딱이갯슴다 ...
어우 어쩜 요리 솜씨도 대단하심다 ...
잘 배우고 추천두 하구 감다 ,,,
현진맘님 들리 셨네요~~~~~~추천 감사합니다.~~~~
간단하고 맛잇게만드는 방법이네요 ..넘 맛잇겟네요 ...추천합니다 ^^
네~~~~~~~추천 감사합니다~~~~~
와~~~닭발 완전 대박임다.^^
알려준 비법대로 이제 도전해보겟슴다,감사함다.
울집엔 닭발 싫어하는 사람 잇어서 만들어서 내만 먹어야갯슴다.ㅡㅡ;
추천~!
모팔님 함 해보세요.ㅋㅋㅋ추천 감사합니다~~~~~
닭발은 한번도 못해봤는데 나도 따라서 한번 만들어 봐야겠네요
넘 맛있어 보여요
나비부인님 ㅎㅎ 네 맛있어요. 함 만들어 보세요. 추천 감사합니다~~~~~~~~
잘 배웟습니다.
한번 만들어 봐야겟어요.
행복스타맘님 추천 감사합니다.~~~~~~~~
색갈은 좋아보이긴 한데 쪽득한 맛을 느낄수 있을가요?
생맥하고 먹고 싶다. 캬.
맛잇겟네요~~~넘 먹구싶은데 ㅎㅎ 추천