싱싱하고 맛있는 사과를 먹으려면 온도차가 크지 않은 냉장고(4~5℃)에 보관하면 된다.

주의할 점은 사과와 다른 과일을 함께 보관하면 사과에서 빠져나온 에틸렌 성분이

다른 과일을 쉽게 시들게 하거나 상하게 하므로 따로 보관해야 한다.

사과는 아침 공복 시에 먹는 것이 좋다.
농약 때문에 반드시 깎아 먹어야 한다고들 하는데, 이는 잘못된 상식이다.
꼭지부위와 아래 부위를 잘라내고 껍질까지 먹는 것이 좋다.

껍질 속에는 식이섬유와 폴리페놀계의 항산화 물질이 많이 들어 있어
껍질째 먹는 것이 오히려 몸에 좋다.
사과는 크기가 너무 크지 않고 색깔이 밝고 진한게 좋다. 또한 모양도 반듯한 것이 최상품이다