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겨울에 바다 해풍에 꽁치나 청어를 얼었다 녹았다를 반복하여
초돌초돌 말린 것을 과메기라 합니다~
효능은 성인예방 숙취해독 피부미용 피부노화방지 체력저하 뇌의쇠퇴..등등 영양만점인 건강식품입니다
잘 말린 과메기는 맛은 비릿함이 전혀 없는 고소하고 먹어도 먹어도 살이 안찌는 안주감이에요~
저는 저것만 쌈싸서 먹어요~ 밥은 조금만 먹고..ㅎㅎ
여름엔 파는것이 없기에 큰봉지로 몇봉사다가 냉동해두었습니다~
요즘 살빼려고 밥은 적게먹구 요거 자주 먹어서인지 피부가 좋아진듯합니다 ㅎㅎㅎ
껍질을 쫙 벗겨서 가위로 비스듬하게 잘라줍니다~
장날 빈대떡집에서 여러부침개랑 막걸리 한주전자 먹고 나오면서 주인과
녹두빈대떡이 고소하고 최고 맛있더라했더니 한팩을 그냥 주더라구요~
주는걸 안받기도 그렇고 ..집에 와서 먹으니 그맛이 안납데다...ㅎㅎ
장날 사온 명란젓!
따끈한 밥에다 얹어 밥과함께 젓가락으로 먹으면 완전 밥도둑.
장날에 사온건데 웬지 무엇이나 장날에것이 더 맛있습니다 ㅎㅎ
과메기는 김에 쪽파 (저는 대파), 물미역, 생마늘, 청양고추랑 초장에 같이 싸먹어야 제맛있습니다~
야채들 고루고루 얹어 싸먹으면 쫄깃하니 맛있습니다~
봄동배추잎도 있으면 같이 싸먹어도 되고 상추도 됩니다~
마늘대신 마늘쫑도 되구요 ㅎㅎ 과메기가 윤기 쫘르르 흐릅니다~ ^^*
어느날 도톰한 무우 깔고 도루묵(은어) 요리 해놓고 아는 언니랑 소주한잔했던 날~
완성품 까먹었습니다 ㅋㅋ.
제목 | 글쓴이 | 날짜 | 추천 | 조회 |
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무우 |
2007-09-14 |
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2010-01-30 |
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꽈메기는 맨거먹어두 맛있는디 ... 내 이집 사진보구 잊혀진 냉장고안에 꽈메기 꺼내 씹는중임다 ㅎㅎ
걍 먹어도 고소한게 맛있습니다
내처럼 좋아하시는구나~ ㅎㅎ 아래위 다 방문해서 발자욱 남겨주시고 감사합니다 ^^*
내 기억에 저 꽈메기 무쳐먹어도 맛있지예?
오래동안 안 먹어서 어떤 맛이던지 가물가물함다
여기도 추천 때리고 감다..참 여러가지 골고루 드심다에?
나두 소주 한잔이 급땡김다..ㅋㅋ
요즘 이틀이 멀다하게 소주먹어서 머리가 땡한것 같슴다!
살뺀다는게 살이 더찐거 같애요 ㅠ.ㅠ.
이젠 소주 고만먹고 봄채소 좀씩 심어먹을 준비하고 있어요~ㅎㅎ 고마워요~ ^^
하늘만큼님
과메기 무쳐도 먹는구나~ 무친건 한번도 못먹어봐서 할줄 몰라요
나도 여름에 생각나면 먹을라고 한끼먹을만큼씩만 비닐에 담아 급냉동해뒀어요~ ㅎㅎ