겨울에 바다 해풍에 꽁치나 청어를 얼었다 녹았다를 반복하여

초돌초돌 말린 것을 과메기라 합니다~

효능은 성인예방 숙취해독 피부미용 피부노화방지 체력저하 뇌의쇠퇴..등등 영양만점인 건강식품입니다

잘 말린 과메기는 맛은 비릿함이 전혀 없는 고소하고 먹어도 먹어도 살이 안찌는 안주감이에요~

저는  저것만 쌈싸서 먹어요~ 밥은 조금만 먹고..ㅎㅎ

여름엔 파는것이 없기에 큰봉지로 몇봉사다가 냉동해두었습니다~

요즘 살빼려고 밥은 적게먹구 요거 자주 먹어서인지 피부가 좋아진듯합니다 ㅎㅎㅎ



껍질을 쫙 벗겨서 가위로 비스듬하게 잘라줍니다~


장날 빈대떡집에서 여러부침개랑 막걸리 한주전자 먹고 나오면서 주인과  
녹두빈대떡이 고소하고 최고 맛있더라했더니 한팩을 그냥 주더라구요~
주는걸 안받기도 그렇고 ..집에 와서 먹으니 그맛이 안납데다...ㅎㅎ


장날 사온 명란젓!
따끈한 밥에다 얹어 밥과함께 젓가락으로 먹으면 완전 밥도둑.
장날에 사온건데 웬지 무엇이나 장날에것이 더 맛있습니다 ㅎㅎ


과메기는  김에 쪽파 (저는 대파), 물미역, 생마늘, 청양고추랑  초장에 같이 싸먹어야 제맛있습니다~   




야채들 고루고루 얹어 싸먹으면 쫄깃하니 맛있습니다~
봄동배추잎도 있으면 같이 싸먹어도 되고 상추도 됩니다~
마늘대신 마늘쫑도 되구요 ㅎㅎ 과메기가 윤기 쫘르르 흐릅니다~ ^^*


어느날  도톰한 무우 깔고 도루묵(은어) 요리 해놓고 아는 언니랑 소주한잔했던 날~
완성품 까먹었습니다 ㅋㅋ.