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제목 | 글쓴이 | 날짜 | 추천 | 조회 |
---|---|---|---|---|
옥란화 |
2009-04-30 |
0 |
31956 |
|
2006-06-20 |
1 |
39645 |
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순대김밥 |
2005-12-09 |
8 |
1475 |
|
순대김밥 |
2005-12-09 |
8 |
1381 |
|
눈의꽃 |
2005-12-08 |
5 |
1354 |
|
순대김밥 |
2005-12-08 |
10 |
776 |
|
순대김밥 |
2005-12-08 |
9 |
1100 |
|
순대김밥 |
2005-12-08 |
10 |
1045 |
|
낭만고양이 |
2005-12-07 |
9 |
1200 |
|
2005-12-07 |
12 |
1172 |
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순대김밥 |
2005-12-06 |
10 |
929 |
|
순대김밥 |
2005-12-06 |
9 |
786 |
|
순대김밥 |
2005-12-06 |
8 |
676 |
|
동해바다 |
2005-12-05 |
6 |
712 |
|
수정 |
2005-12-02 |
12 |
2176 |
|
눈의꽃 |
2005-12-01 |
10 |
1359 |
|
小金 |
2005-11-28 |
12 |
2361 |
|
2005-11-26 |
8 |
2418 |
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순대김밥 |
2005-11-26 |
9 |
642 |
|
순대김밥 |
2005-11-26 |
9 |
909 |
|
329 [기타] (21화)냉메밀국수! |
순대김밥 |
2005-11-26 |
8 |
773 |
2005-11-24 |
9 |
1509 |
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거부기 |
2005-11-24 |
7 |
983 |
|
326 [건강·상식] 감기에 좋은 차 |
2005-11-23 |
5 |
1325 |
|
2005-11-23 |
6 |
1953 |
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순대김밥 |
2005-11-23 |
9 |
1176 |
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순대김밥 |
2005-11-23 |
11 |
864 |
|
순대김밥 |
2005-11-23 |
8 |
987 |
잘 하지는 못하지만요.....-.-''
저는 이렇게 해요.
족발 깨끗하게 손질한다음 끓는 물에 한 5분정도 끓여내고서
다시 물을 적당히 붇고 끓이면서 간장,다시다,미원,된장 조금,
파(한개),양파(4분의 1),넣고 족발 넣어서 푹 끓여요...
한 반시간후 약한 불로 2~3시간정도,,,거의 됐다싶을때
설탕 조금,소금으로 간 맞춰서 한 반시간 정도 끓이면 돼요...
한번 해보세요,,,,,~!~"
만티님:고마워요
해볼께요
돼지발족 날씨 서늘할 때 먹으면 참 좋지, 우리도 자주 해 먹는데 ㅎㅎㅎ
저의 요리 방법은: 돼지발족을 깨끗이 씼은 다음 (작게 베면 간이 더 잘 듬), 5분정도 물에 삶았다가 깨끗한 물로 두벌정도 씻어낸다. 그리고 다시 마솔에 넣고 물을 맞추어 넣은 다음 주로 간장으로 간을 맞춘다. 여기에 파 몇 조각, 마늘 통채로 3~4쪽, 마른 고추(작은 것) 몇개, 빠죠 2개, 생강 1조각, 소금 조금 넣고 처음엔 큰 불로 끓이다가 끓기 시작할 때 작은불로 낮춘다. 이렇게 약 2시간 정도 끓이면 간도 마춤하게 들고 발족도 익었다. (푹 익은 것 좋아하면 더 오래 작은 불로 끓이면 된다.)
이 요리는 맛뿐만 아니고 인체에 영향이 좋다고 한다. 더우기 날씨가 차가워 질 때 몸 보심으로도 된다.