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홍화솥밥

Z로 | 2010.01.14 13:49:03 댓글: 0 조회: 844 추천: 0
https://life.moyiza.kr/mycooking/1625349
준비할 재료
쌀 3컵, 찹쌀 2분의 1컵, 밤 5개 , 대추 8개, 홍화 3큰술, 은행알 8알, 기름장(참기름, 간장, 각 1큰술씩), 수삼 2개, 잣 적당량
⊙만드는 방법
(1) 대추는 돌려깎아 씨를 발라내고 홍화는 물에 씻어 건져둔다.
(2) 밤은 껍질을 벗겨 반으로 가르고 은행은 팬에서 달달 볶아 껍질을 벗긴다.
(3) 쌀과 찹쌀은 깨끗이 씻어 물에 충분히 불린다.
(4) 돌솥에 기름을 칠한다.
(5) 판에 수삼을 살짝 구워 껍질을 벗겨낸다.
(6) 불려둔 쌀을 돌솥에 안치고 밤, 대추, 수삼을 넣은 다음 홍화를 담가둔 물을 부어 밥을 짓는다.
(7) 뜸을 들이는 도중에 은행을 넣어준다.
⊙TIP
홍화는 미리 물에 깨끗이 씻은 다음 볼에 담아 불려둔다. 밥을 지을 때는 이 홍화 불린 물을 사용한다.
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요즘 먹은거~ (15)

방울토마도 | 2010.01.19 11:35

여러가지...많어욤^^ (18)

뽁실이 | 2010.01.19 07:46

첨 해보는 해물찜 (8)

뽁실이 | 2010.01.19 07:41

요즘 밥상 (24)

ruky | 2010.01.18 23:07

영매네 요즘 반찬 (18)

녹차영매 | 2010.01.18 20:38

순대자랑 (17)

ruky | 2010.01.16 21:04

입맛었을 때 보리밥 (1)

Z로 | 2010.01.16 12:19

◈ 건강이 보이는 무만두 ◈ (1)

Z로 | 2010.01.15 11:48

월 과 채

Z로 | 2010.01.15 11:46

♡얼큰♥묵은지 감자탕 (2)

Z로 | 2010.01.15 11:45

쿵푸차 (7)

뽁실이 | 2010.01.15 07:34

오늘저낙밥상 (33)

새댁 | 2010.01.14 20:14

하하 라면먹을때 맛있게 먹는법 ㅋㅋ 전 남자구요 (1)

gpwls | 2010.01.14 15:26

홍화솥밥

Z로 | 2010.01.14 13:49

혼자서도 ... (4)

그녀는 | 2010.01.14 10:38

2009년 마지막 밤을 보내던 날 (3)

그녀는 | 2010.01.14 10:30

오랫만입니다.요즘 (21)

새댁 | 2010.01.13 20:04

배추 보재기 만두 (4)

Z로 | 2010.01.13 19:19

헤헤~ 저녁밥은 간단하게 (5)

뽁실이 | 2010.01.13 19:18

어묵우동 - 국물이 끝내줘요

Z로 | 2010.01.13 19:16
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