影子님께서 깻잎얘기가 나왓길래,,올리는거에용,,,

어릴떄는 엄마가 터밭에서 생생한 깻잎을 뜯어다가 고기쌈도 싸먹고그랫는데,,,
요즘 밖에 나오니
깻잎구하기가 남친구하기보다 ? 어렵더라고요,,
저도 항주에서 잇으면서,,거의 반년동안 찾앗습니당,,
나중에 알고보니 한국슈퍼에서 팔드만,,,ㅉㅉ
깻잎의 향이 좋아서 밥반찬으로는 참 훌륭하죠,,
저희는 둘다 좋아해서 종종 해먹는 반찬중에 하나에여,,
예전에 사진찍은거라서,,요즘은 또 따로 해먹거든여,,,사진을 찍어야 하는데,,
수영장에 갓다가 카메라를 떨궈서,,,새로산다음 올려드리도록,,하겟심더,,,^^
그냥,,깻잎하고 간단한 양념장만 잇으면,,,만들어먹을수 있는,,그런 장아찌입니당,,,
그럼 시작해보겟슴니더,,,

깻잎 장아찌
주재료: 깻잎 50장정도
양념재료: 진간장 (5), 맛술 (2), 고춧가루 (1), 다진마늘 (1), 물엿이나 설탕 (1), 다진파 (1), 다진홍고추 (1), 참기름 (1), 깨 (1)
잘 씻은 깻잎에....

제시한 분량의 양념장을 만들고
4.5장씩 깻잎 깔고..양념 배분 잘 해서 얹어주기를 반복~~~^^

이렇게 그냥 실온에 하루 정도 두셨다가 냉장고에 넣어서 드셔도 되고요~~

생 깻잎의 아린맛이 싫다면~~

저처럼 이렇게 내열용기에 담아서...

뚜껑을 닫고 그대로 전자렌지에~1-2분간 돌려주면 됩니다...(전자렌지 성능 따라서~~)

자~그럼 이렇게 국물이 자작하게 찐깻잎이 완성이 된답니다~~^^

이것도 방법도 간단하고 참 맛있어요~~

다른반찬 않만들어도 되지 않을가 싶네요,ㅋㅋ 게으름의 극치에 도달을 한것 아닌감,,ㅎㅎㅎ

여름에는 그냥 밥만 지어놓고,,집에 잇는 반찬게 대충먹고 사는게 편합니다,,,

않그런가여,,,?

님들이여,,,뭘 드시고 싶은게 잇으시면,,저랑 얘기하세용,,제가 될수록이면 상세하게 올리겟심더,,,

저한테 예전에 찍어놓은 사진이 많아서뤼,,,ㅎㅎㅎ


그럼 아래는 보너스랍니당,,,느끼한거 먹고 나면,,,무지 땡기는거,,달콤새콤한 샐러드,,,

저 샐러드는 일부러 배운거랍니당,,,몸에 좋다길래,,,좋다는건 다 해여,,ㅎㅎㅎ

말이 길어지기 시작하기전에,당장 본문으로 달려갑니당,,,

************오렌지드레싱************

주재료: 오렌지(큰것 2분의 1개), 꿀(1), 레몬즙(1), 식초(1), 설탕(1), 마요네즈(1), 소금

이건 드레싱,,위에 올리는 그 소스의 이름이고,,오늘 올릴것은 브로콜리샐러드입니당,,

브로콜리는 지금 슈퍼에랑 금방 파는 파란화채? ㅎㅎ 촌스럽기는,,ㅋㅋ


살짝 데치면 색갈도 곱고 영양가치도 높고요,,,

미니믹서기에 제시한 분량의 재료들을 모두 한데 넣고~~

윙~~~~잉~~

갈아주기만 하면 끝~~^^

집에 잇는 과일이나,,야채나 다 모아서,,썰거는 썰고,,브로콜리같은건 소금물에 살짝 데치고 해서

갈아놓은 드레싱을 얹어먹기만 하면 되죠,,,

보너스어때여 ?ㅎㅎ

담에는 샐러드 드레싱 만드는걸 한 세가지 올릴게여,,

다이어트 하시는 분들은 마요네즈 적게 넣으세용,,,

마요네즈 않넣으면 다이어트음식이 되져,,

전 그럼 티비보러 갑니당,,,안경걸고 오래잇음 눈아파서뤼,,ㅋㅋ

빠이,,^^