전 돼지고기 보다는 소고기가 더 좋은데 남방에 살다보니
소고기가 넘 질기고 동북에서 먹는 그런 연하고 고소한 맛이 않나더라고요,,,ㅜ,ㅜ
동북에 불고기 먹고싶당 ,,,
남친은 또 돼지고기를 좋아라하고요,,,특히 삼겹살,,,
그래서 예전에 요리할줄 모를때는 맨날 식당에 가서 사먹엇는데 그게 하루이틀이지
자주 사먹으면 비용도 장난이 아니더라고요,,,
1인분에 25원정도 하잖아여,,,좀 가격이 세다고 할가,,
(식당하시는분들 돌멩이가,,,,,,,,ㅋㅋ)
그래서 배우기로 작정햇답니당,,,,,
이젠 나름대로 맛잇게 잘해여,,,푸하하,,,
그럼 아래 제가 올리는 사진과 요리방법을 참고 ? 해보세여,,눈요기도 하고 가시고요,,,


자 그럼 들어갑니당,,,,

좋은 삽겹살로 골라서,,,비게랑 된살이랑 잘 붙은걸로골라서,,,사세여,,
먼저 냉동고에서 삽겹살을 꺼내서 해동시킵니다,,그사이
양파를 갈아놓고,,,양파는 믹서에 갈아도 되고 감자전할때 쓰는 강판으로 갈아도 된답니다,,
양파갈떄 흘러내려오는 눈물이 장난이 아니져,ㅋㅋㅋㅋ
양파를 갈아놓고 양념장을 준비합시다,,,,

아래는 양념장 (삼겹살 650g표준이에여,,)'밥숫가락 계량이고요,,
고추장2, 진간장1, 청주s, 다진마늘s, 설탕1, 물엿1, 고추가루2
참기름1, 참깨1, 다진생강,2, 후추조금
이쯤이면 돼지고기가 해동되엿죠 ?
그럼 간 양파에 절여놓아요,,,,
그리고 해놓은 양념장을(이때 참기름은 않넣고요,,나중에요)돼지고기에 절입니다,,,
참기름은 한시간정도 지나서 버무려요,,,

자 이젠 양념장도 다 햇고,,,,구울일만 남앗네요,,,
프라이팬에 구웟는데요,,,아주 약한 불로 천천히 구웟어요,,,
아주 천천히,,,,흠,,,고소하고 ,,,,좋은 냄새가 나네여,,,
이햐,,,,야채랑 함께 먹으면 죽음이죠,,,

남친도 이날만은 중요한 자리만 아니면 꼭 젤 빠른 시간안에 들어오거든여

ㅎㅎ

그럼 맛잇게 해드세여,,,